Nahrungsmittel wirken auf das vegetative Nervensystem. Und wie sie wirken, das lässt sich anhand von Impulskurven messen. Die Impuls-Diät ist eine Ernährungsweise, die dafür sorgt, dass das vegetative Nervensystem im Gleichgewicht bleibt oder wieder ins Gleichgewicht kommt. Und die damit auch bei jenen Menschen Pfunde purzeln lässt, bei denen herkömmliche Diäten bisher versagten.