Nach aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Ernährung entzündliche Erkrankungen wie Rheuma fördern oder eindämmen. Entzündungshemmend wirken vor allem Obst und Gemüse sowie Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren. Die Autoren berichten von positiven Erfahrungen mit Basenfasten, erläutern eine einwöchige Basenfasten-Kur und den Einstieg in die Ernährungsumstellung. Ein Praxisteil bietet 50 basische Rezepte.
Katalog-Nummer: 53233
München: Gräfe und Unzer, 2019
Sprecher: Schätzle, Claudia
Produktionsort: Schweizerische Bibliothek für Blinde, Seh- und Lesebehinderte, 02.03.2021