Sächsische Küche :
Fachbuchverlag, 1994.
Dieses Buch entstand aus Rezepteinsendungen von Hobby- und Berufsköchinnen und -köchen. Die Anregung dazu gab Frau Ingrid Biedenkopf, die Gattin des ehemaligen Ministerpräsidenten. Enthalten sind 366 Rezepte, garniert mit sächsischen Lebensweisheiten.
2 Bände, Kurzschrift, (produziert in Leipzig, 1998), BNA 8898