Fischer, Elisabeth
Tofu, Miso, Tempeh : Soja neu entdecken und genießen mit 100 Lieblingsrezepten.

Braille, Kurzschrift, 4 Bände, 2022

Katalognummer: B021140

Elisabeth Fischer präsentiert Basiswissen über die Sojabohne, beseitigt wissenschaftlich fundiert Irrtümer, Vorurteile und Bedenken und zeigt mit langjährig erprobten Rezepten die Vielfalt von Soja auf: von Grundrezepten zur einfachen Herstellung von Sojamilch und Tofu über traditionelle asiatische Gerichte und Variationen beliebter Hausmannskost, bis hin zu Streetfood und Desserts.

Kategorie: Sachliteratur /Kochen, Ernährung, Haushalt/Kochen, Backen, Braten, Getränke

Formatdetails: Braillebuch, Kurzschrift, 4 Bände (Zürich)

Schrift & mehr: Reformierte Kurzschrift 2018, Zwischenpunktdruck

Ausleihart: postalische Ausleihe als gedrucktes Buch

Produzent: Schweizerische Bibliothek für Blinde, Seh- und Lesebehinderte, 2024

Schwarzdruckverlag: Berlin : smarticular-Verlag, 2022