Grimm, Hans-Ulrich
Die Suppe lügt : die schöne neue Welt des Essens.

Braille, Kurzschrift, 2 Bände, 1997

Katalognummer: B010692

Der Autor hat eine Fülle von so genannten »Insider«-Informationen zusammengetragen, die Aroma- und Geschmacksstoffe in Lebensmitteln betreffen. Das reicht von der Geschichte der chemischen Herstellung bis zu den Vorschriften der Welternährungsorganisation, von Light-Produkten und Gentechnik, von individueller Sinnestäuschung und Gesundheitsrisiken aus der Tüte bis zur Ohnmacht der staatlichen Kontrolleure. Spannend wird unsere Zukunft mit vollsynthetischer Ernährung beschrieben.

Kategorie: Sachliteratur /Kochen, Ernährung, Haushalt/Ernährung

Formatdetails: Braillebuch, Kurzschrift, 2 Bände (Marburg)

Schrift & mehr: reformierte Kurzschrift, Zwischenpunktdruck

Ausleihart: postalische Ausleihe als gedrucktes Buch

Produzent: Institution nicht bekannt, 2005

Schwarzdruckverlag: Stuttgart : Klett-Cotta, 1997