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Ihre Suche nach Braille, Genre "Ernährung" ergab 8 Treffer.

Titelbild: [Sammelsurium Essen & Trinken] Schotts Sammelsurium Essen & Trinken.

Schott, Ben
[Sammelsurium Essen & Trinken] Schotts Sammelsurium Essen & Trinken.

Braille, Kurzschrift, 2 Bände, 2005

Katalognummer: B012869

Ben Schott lädt zu einem kulinarischen Streifzug der besonderen Art. Wo sonst findet man zwischen zwei Buchdeckeln eine Kulturgeschichte des Popcorns, Wissenswertes über Kannibalismus im Film und den Schutzheiligen der Barkeeper? Welches andere Buch informiert so kenntnisreich über australische Bierglasgrößen oder die Lieblingsgerichte Mahatma Gandhis? Schotts Sammelsurium– Essen & Trinken ist ein schier unerschöpfliches Füllhorn fundamentaler Kulinaria. Köstlich, lehrreich und absolut unverzichtbar.

Kategorie: Sachliteratur /Kochen, Ernährung, Haushalt/Ernährung

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Titelbild: Das Beste aus dem Klosterladen : natürlich genießen – die besten Tipps.

Weiguny, Bettina
Das Beste aus dem Klosterladen : natürlich genießen – die besten Tipps.

Braille, Kurzschrift, 2 Bände, 2003

Katalognummer: B014225

»Gutes aus Klöstern« ist in. Klosterprodukte stehen für achtsame Herstellung, Qualität und Naturnähe. Die Autorin hat Interessantes zur Arbeitsweise der Klosterbrüder, zu Produkten und Verfahren zusammengetragen. Enthalten sind auch Adressen und Hinweise für den »klösterlichen Genuss«.

Kategorie: Sachliteratur /Kochen, Ernährung, Haushalt/Ernährung

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Titelbild: Vorsicht Geschmack : was ist drin in Lebensmitteln ; mit einem Verbraucherlexikon der Zusatzstoffe.

Pollmer, Udo; Grimm, Hans-Ulrich; Hoicke, Cornelia
Vorsicht Geschmack : was ist drin in Lebensmitteln ; mit einem Verbraucherlexikon der Zusatzstoffe.

Braille, Kurzschrift, 3 Bände, 1998

Katalognummer: B009110

Das Buch führt durch den Zutaten-Wirrwarr, beschreibt die neuen Wundermittel der Bäcker, die Künste der Köche in den Lebensmittelfabriken. Und: Ein ausführliches Lexikon listet die modernen chemischen Zusatzstoffe auf und klärt die Risiken und Nebenwirkungen.

Kategorie: Sachliteratur /Kochen, Ernährung, Haushalt/Ernährung

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Titelbild: Die Suppe lügt : die schöne neue Welt des Essens.

Grimm, Hans-Ulrich
Die Suppe lügt : die schöne neue Welt des Essens.

Braille, Kurzschrift, 2 Bände, 1997

Katalognummer: B010692

Der Autor hat eine Fülle von so genannten »Insider«-Informationen zusammengetragen, die Aroma- und Geschmacksstoffe in Lebensmitteln betreffen. Das reicht von der Geschichte der chemischen Herstellung bis zu den Vorschriften der Welternährungsorganisation, von Light-Produkten und Gentechnik, von individueller Sinnestäuschung und Gesundheitsrisiken aus der Tüte bis zur Ohnmacht der staatlichen Kontrolleure. Spannend wird unsere Zukunft mit vollsynthetischer Ernährung beschrieben.

Kategorie: Sachliteratur /Kochen, Ernährung, Haushalt/Ernährung

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Titelbild: Mit einer Hexe durchs Kräuterjahr : Geschichten, Tips und Rezepte.

Bickel, Gabriele
Mit einer Hexe durchs Kräuterjahr : Geschichten, Tips und Rezepte.

Braille, Kurzschrift, 1 Band, 1994

Katalognummer: B008567

Kräuterküche, Zauber-, Duft- und Heilkräuter, Geschichten über Weinlauch, mit weißer Magie gezauberte Holunderbäume und Wildrosen, Rezepte aus der Kräuterhexenküche ... Die vorliegende Lektüre versucht, eine Darstellung in alle Richtungen der Kräuteranwendung zu geben. Sowohl die Verwendung in der Küche, im Haus, in der Medizin, als auch in der Mystik soll zum Ausdruck kommen und Anreiz sein zum Nachdenken in unserer heutigen doch etwas von der Natur abgekommenen Welt.

Kategorie: Sachliteratur /Kochen, Ernährung, Haushalt/Ernährung

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Titelbild: E=eßbar? : die E-Nummernliste der Lebensmittelzusatzstoffe.

Hanssen, Maurice
E=eßbar? : die E-Nummernliste der Lebensmittelzusatzstoffe.

Braille, Kurzschrift, 1 Band, 1990

Katalognummer: B008282

Damit Lebensmittel von einem Land des Gemeinsamen Marktes ohne weiteres in ein anderes verbracht werden können, wurde eine Liste derjenigen Stoffe zusammengestellt, die allgemein als unschädlich gelten: dies sind die E-Nummern. Dieses Buch legt den E-Nummern-Code offen, zeigt was sich hinter der Nummer verbirgt: die Bezeichnung der Substanz, ihre Herkunft, ihre Verwendung und etwa bekannt gewordene Nebenwirkungen.

Kategorie: Sachliteratur /Kochen, Ernährung, Haushalt/Ernährung

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Die Welt der Kräuter : Genießen und wohlfühlen.

Braille, Kurzschrift, 1 Band, 1990

Katalognummer: B012954

Verschiedene Kräuter werden im Relief dargestellt und gleichzeitig die Wirkung beim Kochen erläutert.

Kategorie: Sachliteratur /Kochen, Ernährung, Haushalt/Ernährung

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Mit Kräutern und Gewürzen : Rezepte mit Pfiff.

Braille, Kurzschrift, 1 Band, 1982

Katalognummer: B006878

Heute steht uns eine unermessliche Geschmacksvielfalt an Gewürzen und Kräutern zur Verfügung. Dieser Band zeigt anschaulich und verständlich, was man aus Kräutern, Gewürzen und Essenzen alles machen kann.

Kategorie: Sachliteratur /Kochen, Ernährung, Haushalt/Ernährung

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